论文部分内容阅读
黄瓜的清脆口感及独特风味,一直以来就被大量地运用在多种菜肴,甚至是饮品之中,比如黄瓜及西红柿色拉、腌渍酸黄瓜、凉拌黄瓜、鲜榨黄瓜汁等。如今,黄瓜又被脑洞大开的人拿来做成啤酒了。美国奥勒冈州10 Barrel精酿厂的酿酒师就研制了一款黄瓜啤酒——清脆黄瓜酸啤酒（Crush Cucumber Sour）。