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<正>随着经济发展和社会进步,人们生活水平的提高,我国人民从以前的粗杂粮主食转变成后来追求"口感"好的精米精面主食,并且肉类吃得过多,造成"三高"人群日渐增多,从而引起人们对食物营养与健康高度关注。如今,人们更多追求膳食平衡,讲究吃得"杂"。本文针对市面"三高"人群主食较少的情况,利用新鲜时令蔬菜杂粮作为原料,研发出一款适合"三高"人群主食的杂粮面点。