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我国食品行业近年来发展迅速,2018年食品行业收入预计将达到12.9万亿元。2018年年底,中国食品行业收入的各项数据陆续发布,综合已发布的数据来看,发展态势基本良好,预计目标有望实现。2018年12月28日,本刊记者就业界和公众关心的一些问题,专访了中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪。