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瓜蒌属葫芦科多年生草质藤本作物,分食用和药用两种,瓜蒌籽除了医用于治喘、润肺、化痰、散结外,炒食更是现代健美、休闲新宠。市场需求不断增扩,我县于2001年起试生产,种植面积不断扩大,到2004年已推广2000余亩,品种优势、种植效益明显,单产一般在100公斤以上,如胡恒良户2001年种植400m^2,总产750.3公斤,每667m^2产量125公斤,亩产值3750元;柳荣淼户2003年新种植2000m^2,