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中药必须经过炮制之后才能入药,这是中医用药的一个特点,中药炮制是根据中医药理论,依据辨证施治用药的需要和药物自身性质以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术[1]。中药药性包括四气、五味、归经、升降浮沉、功能主治、毒性、配伍禁忌等内容,是中药理论的核心和基础,也是中医赖以处方遣药的主要依据。多数的中药经过炒制后,能有效杀酶保苷，