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随着中外交流活动的日益频繁，中国的饮食文化愈加受到外界广泛的关注。而中西方由于长期以来形成的生活环境、风俗习惯、价值观念的不同，形成了各自的饮食文化上的许多差异，其对中国菜名的英译具有深远浓厚的影响。为此，本文探讨了中西方饮食文化差异对中国菜名英译的影响，进而成功的英译寓意丰富的中国菜名。
试论中式菜肴的英译方法
【摘 要】
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随着中外交流活动的日益频繁，中国的饮食文化愈加受到外界广泛的关注。而中西方由于长期以来形成的生活环境、风俗习惯、价值观念的不同，形成了各自的饮食文化上的许多差异，其对
【机 构】
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河北金融学院,河北 保定,071051河北传媒学院,河北 石家庄,050000;
【出 处】
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华章
【发表日期】
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2013年14期
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