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家乡的红薯粑
家乡的红薯粑
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq14203853
【摘 要】
:
我的家乡在贵州西部,那里盛产红薯,因此当地人喜欢用红薯做红薯粑.家乡的红薯粑不但好吃,制法也与别的地方不一样,因为那是先将红薯的淀粉洗出来以后,再用打熟芡的方法制作而
【作 者】
:
潘兴君
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2005年4期
【关键词】
:
家乡
当地
红薯
制法
淀粉
制作
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我的家乡在贵州西部,那里盛产红薯,因此当地人喜欢用红薯做红薯粑.家乡的红薯粑不但好吃,制法也与别的地方不一样,因为那是先将红薯的淀粉洗出来以后,再用打熟芡的方法制作而成的.
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