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石榴为落叶小乔木或灌木，别名安石榴，石榴科石榴属。是中国栽培历史悠久的果树，分布范围广泛。植株外形美观，叶片碧绿，花繁似锦，花期长，5—8月花果同枝。适应性强，开花结果早，产量高，管理方便，经济寿命长。果实味甜酸适口，营养丰富，对饮酒过量者，解酒有奇效。有重要的医疗保健作用；深受人们喜爱。石榴作为水果和观赏树种，适宜进行庭院栽培。既可以增加家庭收入。又可美化、净化居住环境，具有重要的发展前景。
1 石榴特性
石榴喜光、喜温暖气候条件。冬季在－17℃时即发生严重冻害，故冬季过冷地区不能栽培。
石榴树根际易生根蘖，可用于更新或分株繁殖。石榴是混合花芽，在结果母枝上抽生果枝开花坐果。结果母枝多为春季生长的1次枝，或初春抽生的2次枝。由于这些枝条形成的时间较早，所以生长发育比较充实，第2年由这些枝条的顶芽或腋芽中抽生长约6-20厘米的结果新梢，新梢上一般可着生1-5朵花，其中一个顶生，余为腋生，以顶生花结果为好。石榴树的结果枝，因其先端已经结果，便不能再继续向前延伸生长，所以营养比较集中，发育较为粗壮，结果后第2年。其下部的分枝，仍可形成结果母枝或生长枝。
石榴的花量很多。落花落果严重，坐果率很低。所以产量不稳。大小年现象较重。
2 栽培管理技术
2.1 栽植
石榴一年四季均可栽植，但以秋季或早春栽植最适宜。石榴白花结实率低，应注意配置授粉树，因此。在一个庭院内至少栽植2个花期相同或相近的品种。
2.2土肥水管理
2.2.1 土壤管理 树下留出直径l米的树盘。夏季土温过高的地区或进行水泥硬化的庭院，可采用树盘覆盖有机物(秸秆、糠壳、锯末等)，或进行树盘生草(种植草坪)，实现降温保湿，促进正常生长发育。不进行覆盖或生草的。每年对树盘进行3-4次中耕除草，中耕深度5-10厘米。
2.2.2 施肥定植当年苗木成活后，5—7月每月每株浇施腐熟粪水1-2千克加少量尿素。秋季落叶前，挖环状沟，株施有机肥20-30千克。从第2年开始至盛果期，每年采用环状沟施基肥1次，树盘穴施或撒施复合肥及腐熟粪水3-4次，施肥量依据产量大小进行调整。同时。生长季注意叶面追肥，前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主，肥液总浓度不超过0.3％。根外追肥也可喷施沼气液或腐熟粪水。
2.2.3 灌排水石榴灌水的关键时期主要是萌芽期、果实膨大期和落叶前3个时期，土壤湿度保持在60％～80％较为适宜，其它时期主要根据土壤湿度灵活掌握。石榴抗旱不抗涝，在生长季要注意排水，防止土壤和树盘过长时间积水，引起涝害。
2.3 整形修剪
石榴树喜光照。光照不充足时。影响花芽形成质量及数量，树体较弱。庭院石榴整形既要考虑石榴的生长结果特性。又要有一定的观赏性，常用树形多为无主干丛或无中心干的树形，主要有“V”字形、自然开心形等。
石榴修剪的原则是：有形不死，无形不乱，做到上稀下密，外稀内密、大枝稀小枝密。保证树冠内膛光照充足。冬剪以疏剪和长放为主，主要疏除交叉重叠枝，密生枝、病虫枝、旺长枝、徒长枝，以免扰乱树形。生长季抹除萌发的多余萌蘖，以减少多余枝叶对养分的消耗。定植后的前3-4年以整形为主，从第3年起对部分辅养枝采取环割待处理，促其开花结果。初结果树应继续完善各级骨干枝的培养和结果枝组的配备。石榴的混合花芽着生于中庸枝顶部或近顶部，因此，这些短枝，结果母枝应注意保留长放，禁止短截修剪，以利用结果。对强旺枝、徒长枝有空间可利用的，应进行环剥、环割或拉枝，缓和长势。促进成花结果：无利用空间或已影响骨干枝生长的应果断疏除。盛果期要及时回缩或轮换更新结果枝组。适当回缩下垂枝。合理利用强旺枝，疏除细弱枝，密生枝，维持良好的树体结构。推迟衰老。
2.4 花果管理
2.4.1 保花保果 石榴退化花比例高，白花结实率低。因此。为生产足够的果实必须进行保花保果。保花保果是在合理修剪，调节花芽数量的基础上。于花期尽早疏除不完全花和弱质花，集中树体营养用于留下花的坐果和发育。并于花期进行人工辅助授粉及花期喷0.05％～0.1％硼砂。来提高坐果率。
2.4.2 疏花疏果 疏除退化花和过多、过密花及幼果，有利于提高坐果率和果实品质。在现蕾期当形态上能区分钟状花(发育不完全的花)时，及时疏去钟状花。每隔1-2周疏除1次，当已能满足坐果需要时。及时疏除后期开的晚花，为观赏可保留少量晚花。在果实开始膨大时疏除畸形果、病虫果、密生果：多留头花果、选留2花果、疏除3花果：多留中短枝果，不留或少留长枝果。
2.4.3 果实套袋果实套袋可有效改善外观品质。套袋在疏果后尽早进行。套袋前喷1次杀虫剂与杀菌剂，果袋以膜袋纸袋为好。套袋时幼果在袋内呈悬空状态。以免擦伤果皮。在采果前20天左右解除果袋。并将贴果和近果叶片分次摘除，疏除树冠内过密遮光枝，以利果实着色。
2.4.4 预防裂果首先要保持土壤含水量的稳定状态。采用树盘覆草或覆膜。增强土壤持水能力。久旱果园采收前10-15天直至采收停止灌水。其次适时分批采收，早熟果早采，晚熟果晚采。成熟期久旱遇雨，雨后果实表面水分散失后及时采收。其三可以应用生长调节剂。果实生长中后期，叶面喷施5-10毫克／升的赤霉素。可大大减少裂果的发生。
2.5 病虫防治
庭院石榴一般病虫害较轻。病虫害防治以预防和人工防治为主，落叶后及时清扫和去除枯枝、病枝和落叶、集中烧毁。生长季经常人工摘除病虫枝、叶、果，刮除病斑；人工捕捉害虫及卵块。必要时喷施杀虫杀菌剂进行化学防治。喷药时选择对人、畜无毒的生物和矿物源农药或低毒、低残留的化学农药。
1 石榴特性
石榴喜光、喜温暖气候条件。冬季在－17℃时即发生严重冻害，故冬季过冷地区不能栽培。
石榴树根际易生根蘖，可用于更新或分株繁殖。石榴是混合花芽，在结果母枝上抽生果枝开花坐果。结果母枝多为春季生长的1次枝，或初春抽生的2次枝。由于这些枝条形成的时间较早，所以生长发育比较充实，第2年由这些枝条的顶芽或腋芽中抽生长约6-20厘米的结果新梢，新梢上一般可着生1-5朵花，其中一个顶生，余为腋生，以顶生花结果为好。石榴树的结果枝，因其先端已经结果，便不能再继续向前延伸生长，所以营养比较集中，发育较为粗壮，结果后第2年。其下部的分枝，仍可形成结果母枝或生长枝。
石榴的花量很多。落花落果严重，坐果率很低。所以产量不稳。大小年现象较重。
2 栽培管理技术
2.1 栽植
石榴一年四季均可栽植，但以秋季或早春栽植最适宜。石榴白花结实率低，应注意配置授粉树，因此。在一个庭院内至少栽植2个花期相同或相近的品种。
2.2土肥水管理
2.2.1 土壤管理 树下留出直径l米的树盘。夏季土温过高的地区或进行水泥硬化的庭院，可采用树盘覆盖有机物(秸秆、糠壳、锯末等)，或进行树盘生草(种植草坪)，实现降温保湿，促进正常生长发育。不进行覆盖或生草的。每年对树盘进行3-4次中耕除草，中耕深度5-10厘米。
2.2.2 施肥定植当年苗木成活后，5—7月每月每株浇施腐熟粪水1-2千克加少量尿素。秋季落叶前，挖环状沟，株施有机肥20-30千克。从第2年开始至盛果期，每年采用环状沟施基肥1次，树盘穴施或撒施复合肥及腐熟粪水3-4次，施肥量依据产量大小进行调整。同时。生长季注意叶面追肥，前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主，肥液总浓度不超过0.3％。根外追肥也可喷施沼气液或腐熟粪水。
2.2.3 灌排水石榴灌水的关键时期主要是萌芽期、果实膨大期和落叶前3个时期，土壤湿度保持在60％～80％较为适宜，其它时期主要根据土壤湿度灵活掌握。石榴抗旱不抗涝，在生长季要注意排水，防止土壤和树盘过长时间积水，引起涝害。
2.3 整形修剪
石榴树喜光照。光照不充足时。影响花芽形成质量及数量，树体较弱。庭院石榴整形既要考虑石榴的生长结果特性。又要有一定的观赏性，常用树形多为无主干丛或无中心干的树形，主要有“V”字形、自然开心形等。
石榴修剪的原则是：有形不死，无形不乱，做到上稀下密，外稀内密、大枝稀小枝密。保证树冠内膛光照充足。冬剪以疏剪和长放为主，主要疏除交叉重叠枝，密生枝、病虫枝、旺长枝、徒长枝，以免扰乱树形。生长季抹除萌发的多余萌蘖，以减少多余枝叶对养分的消耗。定植后的前3-4年以整形为主，从第3年起对部分辅养枝采取环割待处理，促其开花结果。初结果树应继续完善各级骨干枝的培养和结果枝组的配备。石榴的混合花芽着生于中庸枝顶部或近顶部，因此，这些短枝，结果母枝应注意保留长放，禁止短截修剪，以利用结果。对强旺枝、徒长枝有空间可利用的，应进行环剥、环割或拉枝，缓和长势。促进成花结果：无利用空间或已影响骨干枝生长的应果断疏除。盛果期要及时回缩或轮换更新结果枝组。适当回缩下垂枝。合理利用强旺枝，疏除细弱枝，密生枝，维持良好的树体结构。推迟衰老。
2.4 花果管理
2.4.1 保花保果 石榴退化花比例高，白花结实率低。因此。为生产足够的果实必须进行保花保果。保花保果是在合理修剪，调节花芽数量的基础上。于花期尽早疏除不完全花和弱质花，集中树体营养用于留下花的坐果和发育。并于花期进行人工辅助授粉及花期喷0.05％～0.1％硼砂。来提高坐果率。
2.4.2 疏花疏果 疏除退化花和过多、过密花及幼果，有利于提高坐果率和果实品质。在现蕾期当形态上能区分钟状花(发育不完全的花)时，及时疏去钟状花。每隔1-2周疏除1次，当已能满足坐果需要时。及时疏除后期开的晚花，为观赏可保留少量晚花。在果实开始膨大时疏除畸形果、病虫果、密生果：多留头花果、选留2花果、疏除3花果：多留中短枝果，不留或少留长枝果。
2.4.3 果实套袋果实套袋可有效改善外观品质。套袋在疏果后尽早进行。套袋前喷1次杀虫剂与杀菌剂，果袋以膜袋纸袋为好。套袋时幼果在袋内呈悬空状态。以免擦伤果皮。在采果前20天左右解除果袋。并将贴果和近果叶片分次摘除，疏除树冠内过密遮光枝，以利果实着色。
2.4.4 预防裂果首先要保持土壤含水量的稳定状态。采用树盘覆草或覆膜。增强土壤持水能力。久旱果园采收前10-15天直至采收停止灌水。其次适时分批采收，早熟果早采，晚熟果晚采。成熟期久旱遇雨，雨后果实表面水分散失后及时采收。其三可以应用生长调节剂。果实生长中后期，叶面喷施5-10毫克／升的赤霉素。可大大减少裂果的发生。
2.5 病虫防治
庭院石榴一般病虫害较轻。病虫害防治以预防和人工防治为主，落叶后及时清扫和去除枯枝、病枝和落叶、集中烧毁。生长季经常人工摘除病虫枝、叶、果，刮除病斑；人工捕捉害虫及卵块。必要时喷施杀虫杀菌剂进行化学防治。喷药时选择对人、畜无毒的生物和矿物源农药或低毒、低残留的化学农药。