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<正>食育的含义较为广泛,狭义的食育是指良好饮食习惯的培养教育,即饮食教育,而广义的食育则是指教师以饮食为中心开展的一系列教育。良好的饮食习惯对幼儿的生长发育有着重要的意义。教师应结合幼儿的认知水平和生理特点,利用幼儿园的现有资源,借助课程教学、游戏活动和日常生活等,设计并开展饮食教育,以培养幼儿良好的饮食习惯,促进幼儿健康发展。此外,教师还应借助饮食教育培养幼儿其他方面的能力,以促进幼儿全面发展。