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研究了野西瓜多糖分离纯化、质量浓度及分子质量．通过木瓜蛋白酶-Sevag法脱除蛋白，采用双氧水及透析法除去色素及小分子，利用分步醇沉法得到质量最大的CSPSⅠ，并对其进行DEAE-52柱层析，进而得到糖质量浓度最高的组分CSPSⅠC．纯度鉴定确认CSPSⅠC为高纯度多糖．对CSPSⅠC糖质量浓度、糖醛酸、硫酸基质量浓度进行测定并考察了其方法学，证实得到的结果准确可靠．采用高效液相色谱得到了CSPSⅠC的相对分子质量．通过对野西瓜多糖分离纯化及质量浓度测定为继续深入研究野西瓜多糖奠定了基础．