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虽然人类和一些微生物交了朋友,但那些使食物变质、使人们感染疾病的微生物,仍然跟我们不共戴天.于是,人们开始与微生物大作战.rn微生物喜欢什么?rn在生长过程中,微生物需要不断从外界环境中吸收营养物质.微生物的营养物质种类繁多,自然界中也有成千上万种物质可被不同微生物利用.这些物质包括碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水.在实验室中,科学家常按照特定的配方为微生物制作食谱,里面全是微生物爱吃的东西.