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本文采用分层整群抽样的方法，调查了陕西省眉县农村１０￣１１岁儿童的营养状况。结果显示：眉县农村８５％左右的１０￣１１岁儿童生长发育落后于ＷＨＯ建议的标准。２４小时膳食调查发现，每日膳食摄入量以粮谷类为主，能量摄入量未达到我国标准供给量的６０％，未达到ＷＨＯ建议标准５０％。蛋白质摄入量更低，未达到供给量的４５％，除铁和维生素Ｃ的摄入量较高外，其余营养素的摄入量均未达到供给量的７０％。每日三餐热能分配