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盐是人类赖以生存的必需品,也是化工业的重要原料。盐业有着几千年的历史,作为一个古老的行业,要不断地与时俱进,以适应现代社会的发展要求。截止到2011年,我国盐产量8198万吨,位居世界第一位,是第一产盐大国。盐行业在全国经济发展中也占有重要的地位。《中国盐业》杂志是全国盐行业唯一一份公开发行的综合性期刊。