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比较分析了蔗糖、果糖、葡萄糖、白糖和麦芽糖5种碳源以及不同蔗糖浓度对油茶愈伤组织诱导的影响。结果表明：以蔗糖为碳源，诱导率可达100％，以白糖为碳源，诱导率可达93．3％，两者无显著差异；蔗糖浓度为30mg／L。诱导率可达100％，蔗糖浓度为20mg／L，诱导率可达83．2％，两者无显著差异。在油茶愈伤组织诱导过程中，为降低成本，可以白糖做为碳源。替代分析纯蔗糖，若须使用蔗糖为碳源，浓度应为20-30mg／L。