【摘 要】
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1 低温物流产业兴起的五大因素rn(1)连锁销售体系的带动;rn(2)食品流通形态的变革;rn(3)专业分工低风险的需要;rn(4)低温食品的普及成熟;rn(5)都市化及人口集中;rn(6)政府的
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1 低温物流产业兴起的五大因素rn(1)连锁销售体系的带动;rn(2)食品流通形态的变革;rn(3)专业分工低风险的需要;rn(4)低温食品的普及成熟;rn(5)都市化及人口集中;rn(6)政府的积极推广.rn2 蓄冷箱式低温物流输送rn蓄冷箱式低温物流输送系统,利用可抽换、以颜色区隔不同低温、定温保冷12小时以上的蓄冷器,放入具急速冷冻能力的冻结机中先行预冷,再置入无需耗用电力、可弹性变温运用的蓄冷箱中,即可藉由一般(宅配)货车同时运送各种品温食品至各配送点,达到真正的多品温共同配送之功效,确保低温产品质量.
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