龙王帽，又称大扁、王帽、大王帽，香港称其为龙皇大杏。主产于河北省琢鹿县、怀来县、涞水县及北京市郊区各县。20世纪60年代初引进辽宁。树冠高大，树势强健呈开张形。老树干皮层呈褐色，有宽而浅的丝状裂。多年生枝皮层呈灰紫褐色，一年生枝紫红色。皮孔圆形，小而密，芽基无或稍有突起。叶片中大，深绿色，呈椭圆形，先端呈短尾状渐急尖。叶纵径7.1厘米，横径6.1厘米。叶柄紫红色，長2.7～3.5厘米。叶丝锯齿粗而锐。
　　1温度
　　大扁杏对温度的适应性较强，全年无霜期130天以上，生长季节≥10℃的年有效积温总量在2700℃以上，才能保证大扁杏的正常生长和发育。杏树是耐寒果树，对冬季低温有较强的抵抗力，在休眠期能耐30℃低温。大扁杏也能忍耐较高气温，夏季平均最高气温达36.3℃，绝对最高气温达到43.9℃，仍能正常生长结实。杏需寒度是较小的，但也要求满足700～1000小时7.2℃以下的低温才能解除休眠、恢复正常的生理功能。已萌动的花器对低温很敏感，花期和幼果期如遇2～3℃的低温即可受冻害，因此预防晚霜危害成为生产中重点。
　　2光照
　　大扁杏为喜光树种，在光照不足情况下，枝条徒长，树冠郁闭、内膛枝易枯死、败育花增多、产量下降、品质降低。因此大扁杏适宜栽植在阳坡、半阳坡，光照充足的地方，年日照时数要求在2700小时以上地区。
　　3水分
　　杏是一种耐旱果树，在年降雨量400～600毫米地区都能很好生长和正常发育。杏所以能抗旱是因为有发达的根系，能吸收深层土壤中的水分。叶片气孔密度大，每平方毫米有452个，为苹果的两倍，有极大的蒸腾吸取能力，与强大的吸水能力相配合，具有良好的保水性能，使获得的水分得到充分利用。叶片角质层厚，说明杏叶片组织具有很强的抗脱水能力。大扁杏虽有较强的耐旱能力，但也需要适当的水分保证。由开花到枝条的第一次生长停止，这时期如果有100毫米左右的降水，将保证枝条的正常生长。当土壤含水量降到4%～5.4%时，杏树枝、叶即会出现萎蔫现象，丰产扁杏园土壤含水量降到15%以下应进行灌水。硬核期是杏需水的临界期，此时期的水分状况对当年产量有严重影响，此时期正是杏胚胎迅速发育期、充分的水分供应可减少落果，明显提高果实产量。杏是不耐涝的果树，杏园积水超过3天以上，会引起黄叶、落叶，时间再长则会引起根系腐烂，导致树体死亡。
　　4土壤
　　大扁杏对土壤要求不严，但以疏松的轻质土壤最适宜。杏喜欢沙性土，能很好的生长发育，可获得较高产量，杏不适合在过粘重土壤中生长，特别在粘盘层和僵石层的黏土上，杏的根系发育不良。杏喜欢中性或微碱性土壤，最适宜的土壤pH7～7.5，但在pH6.5～8.0的范围内都可有较好收成。杏耐盐碱，适合的土壤含盐量为0.1%～0.2%，当总盐量超过0.24%时，则表现某种程度的毒害，导致叶缘焦枯，严重时也会全株死亡。杏最忌排水不良土壤，地下水位要稳定在1.5～2.0米以下。杏对核果类迹地反应敏感。在老杏园或栽过桃、李、樱桃等核果类的土地上重建杏园，常发生再植病，表现生长缓慢、发育受阻、进入结果期晚，严重时幼树死亡。引起再植病的原因很多，主要是残留老树根中含有苦杏仁甙在腐烂分解中产生有毒的苯甲醛和氢氰酸，这些化学物质对新植幼树的根系有毒害作用，引起根系坏死。前茬在土壤中遗留的一些分泌物对于新植树都有不利影响，因此选择育苗圃地时尤为注意。