【摘 要】
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中国营养学会指出:“薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维,以及多种维生素和矿物质,我国居民近十几年来吃薯类较少,应当鼓励多吃些薯类”。而我省部分地区居民又以甘薯为主食,我们
【机 构】
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中国营养学会指出:“薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维,以及多种维生素和矿物质,我国居民近十几年来吃薯类较少,应当鼓励多吃些薯类”。而我省部分地区居民又以甘薯为主食,我们对某薯全营养粉进行了营养成分分析。1 材料与方法11 材料 甘薯全营养粉系选用本地无污染的优质、新?
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