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针对兰·埃农法测定食品中较高含量糖时所引起的产物Ｃｕ２Ｏ砖红色沉淀颜色干扰滴定终点颜色判断的同旬，在进行理论探索的基础上，进行了大量实验，提出了在Ｆｅｈｌｉｎｇ‘ｓ试剂的（Ｂ）液中加入一定量的Ｋ４〔Ｆｅ（ＣＮ）６〕的改进方法，使用改进后的剂剂，能成功地消除滴定终点颜色干扰，测定结果令人满意。
兰·埃农法测定高含量糖时的试剂改进
【摘 要】
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针对兰·埃农法测定食品中较高含量糖时所引起的产物Ｃｕ２Ｏ砖红色沉淀颜色干扰滴定终点颜色判断的同旬，在进行理论探索的基础上，进行了大量实验，提出了在Ｆｅｈｌｉｎｇ‘ｓ试剂的（Ｂ）液中加入一定量的
【机 构】
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常熟高等专科学校生化系
【出 处】
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常熟高专学报
【发表日期】
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1998年1期
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