论文部分内容阅读
一、匙吻鲟的经济价值匙吻鲟原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目、白鲟科。匙吻鲟头部因有一个长吻，嘴在吻下端，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。成鱼肉多刺少，质细味鲜，属高蛋白低脂肪鱼类，鱼卵加工成鱼籽酱被称为“黑色金块”。