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苯丙氨酸解氨酶（ＰｈｅｎｇｌａｌａｎｉｎｅＡｍｍｏｎｉａＬｙａｓｅ，简称ＰＡＬ）是由Ｋｏｕｋａｌ和Ｃｏｎｎ１９６１年首次在大麦幼苗中发现的催化次生物质代谢的主要酶。ＰＡＬ主要催化由苯丙氨酸到各种酚类物质的第一步反应，为多种酚类及类黄酮终产物提供前体，
苯丙氨酸解氨酶在色泽发育中的作用及其影响因素
【摘 要】
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苯丙氨酸解氨酶（ＰｈｅｎｇｌａｌａｎｉｎｅＡｍｍｏｎｉａＬｙａｓｅ，简称ＰＡＬ）是由Ｋｏｕｋａｌ和Ｃｏｎｎ１９６１年首次在大麦幼苗中发现的催化次生物质代谢的主要酶。ＰＡＬ主要催化由苯丙氨酸到各种酚类物质的第一步反应，为多种酚类及类黄酮终产物提供前体，...
【机 构】
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河北农业大学林学院
【出 处】
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河北林果研究
【发表日期】
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0年HBLY804.020期
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