【摘 要】
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苯丙氨酸解氨酶(PhenglalanineAmmoniaLyase,简称PAL)是由Koukal和Conn1961年首次在大麦幼苗中发现的催化次生物质代谢的主要酶。PAL主要催化由苯丙氨酸到各种酚类物质的第一步反应,为多种酚类及类黄酮终产物提供前体,...
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苯丙氨酸解氨酶(PhenglalanineAmmoniaLyase,简称PAL)是由Koukal和Conn1961年首次在大麦幼苗中发现的催化次生物质代谢的主要酶。PAL主要催化由苯丙氨酸到各种酚类物质的第一步反应,为多种酚类及类黄酮终产物提供前体,
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