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目的：观察比较半饥饿状态下血浆、肝脏游离氨基酸浓度的变化及其意义。方法：雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠，半量限食造成半饥饿模型，实验４ｗ后采空腹血和肝脏测定游离氨基酸浓度。结果：动物半饥饿后，血浆游离非必需氨基酸浓度下降幅度大于必需氨基酸浓度的下降幅度，芳香族氨基酸，支链氨基酸、精氨酸、蛋氨酸下降幅度大于４０％；肝脏游离氨基酸中丝氨酸、谷氨酸的浓度下降幅度大于８０％，亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸的浓度下降幅度大