【摘 要】
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<正>酵素(enzyme),学名"酶",是一种具有催化能力和控制身体代谢的蛋白质。小小的有机物质却是无所不在。仰赖酵素的作用,才能完整地维持
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<正>酵素(enzyme),学名"酶",是一种具有催化能力和控制身体代谢的蛋白质。小小的有机物质却是无所不在。仰赖酵素的作用,才能完整地维持
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