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旅游高等教育"产学研"合作与旅游产业的发展密切相关,在我国旅游业人才培养方面所起到的作用越来越显著。通过对美国康奈尔大学酒店管理学院、洛桑酒店管理学院和澳大利亚TAFE学院在旅游业的酒店业方面产学研合作机制进行研究,从课程体系、教学模式、师资与学术研究及企业参与程度四方面展开分析,指出我国旅游高等教育产学研合作教育存在的问题。从国家政策支持及法律规范和教育体制改革、学校双师队伍建设和课程体系改革及企业参与程度的积极性等方面提出了改进措施,旨在促进我国旅游高等教育产学研合作的健康发展。