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山楂,外形红而圆,其味酸而甜.在我国约有1 6个品种之多,但常见的是北山楂、南山楂和山里红三种.山楂为蔷薇科灌木.主要产于河北、河南、山东、江苏、浙江、安徽和湖北等地.药用一般在秋季采摘成熟果实,晒干备用.也有生用、炒焦用、炒炭用.山楂酸、甘,微温.入脾、胃、肝经.其功效有消食化积,散瘀去滞.