富硒蔬菜的研究

来源 :微量元素与健康研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cairaymond
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以油菜,生菜、大白菜等为试验材料,进行了不同栽培方式、不同喷施Na<sub>2</sub>SO<sub>3</sub>浓度试验,结果表明:几种蔬菜皆有随浓度升高硒富集量增加的趋势,不同品种蔬菜富集硒的程度不同,喷施100ppm的Na<sub>2</sub>SeO<sub>3</sub>,温室油菜、露地油菜、大白菜、樱桃萝卜、生菜、蒜苔、蒜头因硒含量分别为O.617、0.188、0.169、0.103、0.050
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