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对大米，玉米和小麦的粘度平行实验数据进行了统计分析，极差，玉米为１．７７７×１０＾－６ｍ＾２／ｓ，大米为１２５×１０＾－６ｍ＾２／ｓ，小麦为３．７３７×１０＾－６ｍ＾２／ｓ；变异系数，玉米为１１％，大米为９．６％，小麦为１５．７％，实验结果表明ＧＢ５５１６－８５粮食粘度测定毛细管粘度计的再现性较差，极大地影响了对粮食品质的正确评价。