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东乡县作为抚州市花生种植大县,每年有取之不尽的花生壳资源.花生壳作为花生加工后的废弃物,质硬壁厚,利用率较低,实际上,花生壳作为一种廉价原材料,具有丰富的营养成份,它含有7.7%粗蛋白、59.9%的粗纤维、10.4%的无氮浸出物及6.0%的灰分,其营养成份和棉籽壳相比不相上下.据此,笔者开展了以利用花生壳为主料栽培白灵菇的技术研究.经反复试验,取得了较好的效果.现将其技术介绍如下: