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<正> 糖类、胺及含硫极性脂肪族化合物的直接检测是分析化学家面临的难题,这类化合物的低挥发性阻碍了气相色谱法的直接定量。再则,它们一般不含强发色或荧光功能团,如不预先进行衍生化处理,也难于用常规的光度法直接检测。唯一可能应用的电分析直接检测法则基于此类化合物的阳极氧化反应。然而,阳极检测方法的成功报导尚不多见。常用的电极材料(如铂、金和碳)的表面在恒电位下,可