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高温度液体水(HTLW ) 作为一个环境联盟者引起了增加的注意器官的化学反应的良性的媒介，特别 acid-/base-catalyzed 反应。法国的丹宁的非催化的水疗院细胞溶解；焦油在为五倍子酸(GA ) 的同时的准备的 HTLW 的丹宁；焦培酚(PY ) 在在我们的实验室的调查下面。在这研究，法国的丹宁的水解作用动力学；焦油丹宁被决定。反应被显示是 GA 作为主要中介在形成了的典型的连续的一阶的；PY 作为最后的产品。在 HTLW 的丹宁的选择分解被证明由调整反应温度可能；时间。现在的结果提供一个重要