【摘 要】
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<正>近几年,生猪屠宰行业在市场机制的引导下,集中度有所提高,正朝着健康、有序的方向发展。但是整个屠宰行业仍存在产能总量过剩、落后产能比重大、产业集中度偏低等问题。
【机 构】
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新乡市动物卫生监督所,新乡市畜产品质量监测检验中心
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<正>近几年,生猪屠宰行业在市场机制的引导下,集中度有所提高,正朝着健康、有序的方向发展。但是整个屠宰行业仍存在产能总量过剩、落后产能比重大、产业集中度偏低等问题。笔者从多年的行业管理经验出发,浅析屠宰行业发展现状、制约行业发展的矛盾和推动屠宰行业发展的措施,以期能对屠宰行业的健康发展提供参考。行业发展现状产能过剩。改革开放初期,生猪屠宰实行定点屠宰、集中检疫行业管理制度以后,按照一个乡镇
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