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期刊论文
烟草中果胶分析的前处理方法研究
烟草中果胶分析的前处理方法研究
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yhl_2011
【摘 要】
:
研究采用酸醇法快速萃取烟草及烟草制品中的糖和色素。以除糖液中糖含量和吸光度为指标,通过单因素试验和正交试验,考察萃取溶剂的酸度、乙醇浓度、萃取温度和萃取时间对除糖、
【作 者】
:
程志颖
孔浩辉
王佳珺
胡漫妮
郭璇华
【机 构】
:
广东中烟工业有限责任公司,华南理工大学
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2014年16期
【关键词】
:
酸醇
烟草
果胶
前处理
【基金项目】
:
广东中烟工业有限责任公司科技项目“连续流动法测定烟草及烟草制品中的果胶含量”(粤烟工[2011]科字第014号)
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研究采用酸醇法快速萃取烟草及烟草制品中的糖和色素。以除糖液中糖含量和吸光度为指标,通过单因素试验和正交试验,考察萃取溶剂的酸度、乙醇浓度、萃取温度和萃取时间对除糖、除色素效果及果胶流失率的影响,开发出一种快速有效地除糖、除色素而果胶流失率低的果胶分析前处理方法。
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