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深秋初冬正是菊花绽放的季节，我国不少地方都有食菊的习惯。这些菊花食品，不仅色、香、味俱佳，而且营养丰富。1、菊羹汤先将菊花进行消毒处理，再用冷开水冲洗干净，然后摘其花瓣放在碗底，倒上滚热的羹汤把它烫软，和着羹汤一起食用。粤菜中著名的蛇馔菊花龙虎凤羹，就是用蛇、鸡、猫制成的羹汤，放进菊花瓣佐食，滋味特别美。