【摘 要】
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从古至今,烹饪家们一直致力于使食物的外观精美。一般说来,他们更注重的不是食物的美味,而是上菜的场面,菜肴的精巧和外观的华丽,以期给宾客们留下深刻的印象。 进入文明社会
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从古至今,烹饪家们一直致力于使食物的外观精美。一般说来,他们更注重的不是食物的美味,而是上菜的场面,菜肴的精巧和外观的华丽,以期给宾客们留下深刻的印象。 进入文明社会以后的罗马宴会富丽奢华,规模巨大,场面壮观。在一间三面是墙,一面通向平台的房间里,9个用餐者斜靠在长椅上,3人分三面围坐一张矮桌旁边,一个个花环挂在宾客的颈上,桌椅周围也撒满了鲜花,他们相信这样就可以避免喝得酩酊大醉。芬芳的香水毫不吝啬地到处喷洒。
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