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建立广西甜茶中槲皮素和山奈酚的HPLC定量方法。采用Shim-pack VP-ODS色谱柱,甲醇-0.4%磷酸(52∶48)为流动相,流速1.0mL.min-1,检测波长370nm,柱温40℃。槲皮素和山奈酚的线性范围分别为0.2310~1.2780μg及0.1918~1.1511μg;平均回收率分别为100.3%(RSD=1.6%)和97.8%(RSD=1.2%)。所建立的方法准确、稳定,重现性好,可用于甜茶中黄酮成分的定量分析。