白酒中铅、锰含量的方波溶出伏安法测定

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【摘要】

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使用LK98微机电化学分析仪,方波溶出伏安法,于pH2盐酸介质中,-0.5v峰电位与pH8.2硼酸-碱溶液介质中,-1.6v峰电位产生一个灵敏峰,分别检测白酒中铅和锰,以标准曲线法定量,检测

【作者】

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汤龙连太兰张燕王福荣

【机构】

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天津市兰力科化学电子高科技有限公司,天津,300192天津轻工业学院食品工程系,天津,300222;

【出处】

：

酿酒

【发表日期】

：

2000年5期

【关键词】

：

白酒铅锰方波溶出伏安法

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使用LK98微机电化学分析仪,方波溶出伏安法,于pH2盐酸介质中,-0.5v峰电位与pH8.2硼酸-碱溶液介质中,-1.6v峰电位产生一个灵敏峰,分别检测白酒中铅和锰,以标准曲线法定量,检测限分别为0.001μg/mL铅与0.02μg/mL锰.方法简便快速,灵敏度高,适用于白酒中铅锰的分析检测.

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