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中国北方养鱼池塘每年都有一段冰封期，冰封期在大部分地区都有4个～5个月时间，养殖鱼类能否渡过漫长的冬季，关系到一年养殖生产效益能否实现。随着养殖渔业生产的发展，各种养殖新技术的推广应用，放养密度和养殖产量都大幅度增加。特别是旅游休闲渔业的兴起和商品鱼的全年均衡上市，改变了养殖鱼类秋季集中捕捞销售的单一经营模式。