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本文论述了大豆异黄酮及大豆皂甙的研究进展，并对前景进行了展望
大豆异黄酮与大豆皂甙
【摘 要】
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本文论述了大豆异黄酮及大豆皂甙的研究进展，并对前景进行了展望
【机 构】
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天津轻工业学院食品工程系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年2期
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