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目的:观察小米、大米、面粉和全脂奶饮食对实验性十二指肠溃疡(DU)愈合的影响及胃粘膜的保护作用,寻求DU患者更为合理的饮食种类.方法:应用5%半胱胺盐酸盐建立实验性大鼠DU模型,给予不同饮食后测定胃粘膜电位差(PD)、前列腺素E2(PGE2)含量、计算溃疡指数(UI)及判定溃疡愈合程度.结果:小米组和大米组的UI分别为2.60±1.71和3.00±1.77,低于面粉组4.70±1.77(P<0.05):全脂奶组UI与以上三组相比无显著差异(P>0.05).胃粘膜组