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月饼是中华民族传统节日最具代表性的食品之一，它既是节日传统食品，亦具有礼品的属性。据报道去年广州市场中秋期间月饼的总销量约为600万盒，总销售额约为六亿多元。如果仅按每一盒有四个月饼来算，即广州去年容纳超过2400万个月饼。按本地常住人口为800万来算，即每人起码要吃3个月饼。月饼的质量一直受到消费者及国家有关部门的高度关注，近年针对月饼市场出现的一些问题，出台了一系列法规和标准要求。