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根据高职院校食品、园艺专业的特点,结合果蔬贮藏与加工实验实训的教学实践,阐述了实验实训教学改革的方法,完善了实验实训体系,取得了良好的教学效果。
高职院校《果蔬贮藏与加工》实验实训教学研究
【摘 要】
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根据高职院校食品、园艺专业的特点,结合果蔬贮藏与加工实验实训的教学实践,阐述了实验实训教学改革的方法,完善了实验实训体系,取得了良好的教学效果。
【机 构】
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山东省农业管理干部学院
【出 处】
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山东省农业管理干部学院学报
【发表日期】
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2011年S1期
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