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采用离子萃取分离技术从绿茶中提取没食子酸,研究了影响没食子酸提取率的因素,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了提取工艺。结果表明,最佳提取工艺为：NaHCO3浓度0.15%、浸提温度75℃、料液比1∶80、浸提时间50min,在此条件下,没食子酸的提取率可达8.636%。
绿茶中没食子酸的提取工艺研究
【摘 要】
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采用离子萃取分离技术从绿茶中提取没食子酸,研究了影响没食子酸提取率的因素,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了提取工艺。结果表明,最佳提取工艺为：NaHCO3浓度0.15%
【机 构】
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陕西理工学院化学与环境科学学院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2012年10期
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