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通过对连锁超市食品安全问题现状进行分析，运用博弈论方法，对以连锁超市为主导的农产品供应链进行了深入研究。从定量化的角度分析得出，解决问题的关键在于加强对农产品供应商的准入制度，加大对提供不合格农产品超市的处罚力度。
基于食品安全的连锁超市农产品供应链博弈研究
【摘 要】
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通过对连锁超市食品安全问题现状进行分析，运用博弈论方法，对以连锁超市为主导的农产品供应链进行了深入研究。从定量化的角度分析得出，解决问题的关键在于加强对农产品供应商的
【机 构】
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金陵科技学院
【出 处】
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消费导刊
【发表日期】
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2012年9期
【基金项目】
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基金项目：江苏省教育厅,江苏省连锁超市农产品物流研究（09SJD630029）.
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