北冬虫夏草组合干燥技术研究

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采用变压差组合干燥技术对北冬虫夏草子实体快速干燥。以水分含量5%为终点,研究梯度干燥的起始温度、变压差干燥的干燥温度、一次脉冲次数、真空干燥时间、二次脉冲次数。最佳工艺条件为:梯度干燥起始温度45℃,每4 h升高5℃,烘干约810 min。均湿12 h后,进行变压差干燥。条件为干燥温度55℃,一次脉冲5次,真空干燥40 min,二次脉冲5次。此方法较常压干燥法干燥时间缩短6 h,干燥后的北冬虫夏草子实体在感官上明显优于常压干燥产品。
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