GB/T10789-2015《饮料通则》第1号修改单

来源 :轻工标准与质量 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jexwbx45535

【摘要】

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一、将4.2.1果蔬汁(浆)定义修改为:4.2.1果蔬汁(浆)fruit/vegetable juice(puree)以水果或蔬菜为原料,采用物理方法(机械方法、水浸提等)制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制

【出处】

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轻工标准与质量

【发表日期】

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2018年6期

【关键词】

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修改单复合果蔬汁饮料蔬菜汁机械方法物理方法加工过程水浸提

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一、将4.2.1果蔬汁(浆)定义修改为:4.2.1果蔬汁(浆)fruit/vegetable juice(puree)以水果或蔬菜为原料,采用物理方法(机械方法、水浸提等)制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品;或在浓缩果蔬汁(浆)中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品,如果汁、蔬菜汁、果浆/蔬菜浆、复合果蔬汁(浆)等。

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