【摘 要】
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随着生活水平的提高,人们对吃的要求已不仅仅停留在吃饱的层面,＂吃＂正逐渐演变成一种文化消费。很多消费者选择去餐厅,更是为了去度过一段愉快甚至是有纪念意义的时光。这无疑
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随着生活水平的提高,人们对吃的要求已不仅仅停留在吃饱的层面,＂吃＂正逐渐演变成一种文化消费。很多消费者选择去餐厅,更是为了去度过一段愉快甚至是有纪念意义的时光。这无疑对餐馆提出了全新的要求,不仅要提供美食,更要注意增加文化创意手段,让美食超出单一的饮食文化,成为多种文化、多种元素的融合体。人们在品尝各式美味佳肴的时候,开始追求用餐环境的文化氛围与个性化服务。
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