【摘 要】
：
通过用外源乙烯（７５０μｇ／ｍ Ｌ乙烯利） 、外源Ｏ－２ （１０ ｍ Ｍ 过硫酸铵） 、外源Ｈ２Ｏ２（１０ ｍ ＭＨ２ Ｏ２） 、外源ＯＨ·（１０ ｍ Ｍ Ｈ２ Ｏ２ ＋ １０ ｍ Ｍ ＦｅＳＯ４·７Ｈ２Ｏ） 、外源Ｏ－２ 清除剂（２０ ｍ Ｍ 没食子酸丙酯） 、外源Ｈ２ Ｏ２ 清除剂（１０ 个单位ＣＡＴ） 、外源ＯＨ 清除剂（７０ ｍ Ｍ ＤＭＳＯ） 的溶液处理后熟香蕉
【机 构】
：
华南热带农业大学农学院,华南热带农业大学农学院,华南热带农业大学农学院
论文部分内容阅读
通过用外源乙烯（７５０μｇ／ｍ Ｌ乙烯利） 、外源Ｏ－２ （１０ ｍ Ｍ 过硫酸铵） 、外源Ｈ２Ｏ２（１０ ｍ ＭＨ２ Ｏ２） 、外源ＯＨ·（１０ ｍ Ｍ Ｈ２ Ｏ２ ＋ １０ ｍ Ｍ ＦｅＳＯ４·７Ｈ２Ｏ） 、外源Ｏ－２ 清除剂（２０ ｍ Ｍ 没食子酸丙酯） 、外源Ｈ２ Ｏ２ 清除剂（１０ 个单位ＣＡＴ） 、外源ＯＨ 清除剂（７０ ｍ Ｍ ＤＭＳＯ） 的溶液处理后熟香蕉果肉切片。结果表明：各种活性氧对淀粉酶活性的促进效应是，外源Ｏ－２ ＞ 外源Ｈ２Ｏ２ ＞ 外源ＯＨ·；外源活性氧清除剂淀粉酶活性的抑制效应是，外源Ｏ－ 清除剂＞ 外源Ｈ２ Ｏ２ 清除剂＞外源ＯＨ·清除剂。
Exogenous O 2 (10 m M ammonium persulfate), exogenous H 2 O 2 (10 m MH 2 O 2), exogenous OH · (10 m M H 2 O 2 + 10 M FeSO4 · 7H2O), exogenous O-2 scavenger (20 mM propyl gallate), exogenous H2 O2 scavenger (10 units CAT), exogenous OH scavenger (70 mM DMSO) Processed cooked banana pulp slices. The results showed that the promoting effects of various reactive oxygen species on amylase activity were exogenous O-2> exogenous H2O2> exogenous OH ·, and the inhibitory effect of exogenous active oxygen scavenger on amylase activity was exogenous O- Agent> Exogenous H2 O2 scavenger> Exogenous OH scavenger.
其他文献
本文分析了宁海土鸡产业研究现状及可持续发展问题.提出今后宁波市振宁牧业有限公司优质土鸡产业可持续性发展的方向应重点转向优质土鸡的特色品系研究开发、肉质风味的基础
石英晶体是一种高稳定的谐振元件,其品质因素Q值可达几万以上,有很高的选频功能。它在彩色电视机中得到应用,如在彩色副载波恢复电路中,用以产生4.43MHz的副载波;在扫描振荡
引进中原斗鸡40只、越南斗鸡20只,进行适应性观察和斗性研究.结果表明:中原斗鸡比越南斗鸡更适应本地环境、斗性更强;血缘相似、来源相同的斗鸡,斗性存在个体差异;训练时机、
试验以丝羽乌骨鸡为素材,以AA鸡、迪卡蛋鸡、石岐杂鸡、康达尔鸡、白耳鸡为对照组,对6个鸡种的血清胆固醇和磷脂含量进行比较研究.结果表明:在性成熟前,随着周龄的增大,血清
对基层劳动卫生工作存在的问题进行了探讨,并提出了相应对策。认为存在问题有:服务性强,但监督性差。业务面广,但深度不够;务实多、理论少、信息不灵。工作随意性强,计划性
采后龙眼果实在常温下贮藏，３ｄ内超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性降低不明显，膜脂过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）积累少，果实色、香、味均正常。３ｄ以后，ＳＯＤ活性迅速下降，ＭＤＡ含量和过氧化物酶（ＰＯＤ）活性显著升高。采后第５ｄ与第２ｄ相比
呼吸是人体重要的生理过程,而呼吸频率是急性呼吸功能障碍的敏感指标.因此,在现代医学监护技术中,呼吸的监护检测是其重要组成部分.本文作者利用Multisim硬件仿真软件进行呼
通过不同总压缩比的实验室热轧、微观组织和析出相表征及力学性能测试等实验,研究了热轧变形量对经过轧后热处理的高钛耐磨钢组织和力学性能的影响.随着轧制变形量的增大,高
本试验目的为检测雏鸭肝炎病毒侵染后易感组、抗病组与对照组下调(抗病)基因ALB,TLR7和上调(易感)基因PSPH和WSB1基因mRNA分别在各组织中的相对表达量并分析其意义.用RT-PCR
系统分析了GH4586合金白斑缺陷的组织特征、元素分布及其对室温拉伸性能和硬度的影响,结合热力学计算和感应锭凝固过程仿真模拟,探讨了白斑缺陷的形成机制及其控制方法.结果