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【正】 草莓是一种经济价值很高的浆果植物,果实成熟时呈鲜红色,柔软多汁,甜酸适度,芳香可口,营养丰富,含有糖、有机酸(柠檬酸、苹果酸、水杨酸等)、维生素C及磷、铁、钙等多种矿物质。草莓不仅可以鲜食,还可加工成罐头、果酒、果汁、果酱和蜜饯等食品。生产、加工草莓是解决城市淡季果品供应难题的一条重要措施,也是城郊发展多种经营、增加经济收入的一个好门路。