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【内容摘要】：通过施用有机肥减少施用化肥对环湖水体的污染，探索出最适宜的有机肥替代化肥种植烤烟施用数量，试验设置处理A（不施有机肥，施复合肥37kg/亩，零替代）、处理B（施有机肥30kg/亩，复合肥29kg/亩，替代氮、磷22%）、处理C（施有机肥60kg/亩，复合肥22kg/亩，替代氮、磷43%）、处理D（施有机肥90kg/亩，复合肥14.2kg/亩，替代氮、磷64%）、处理E（施有机肥120kg/亩，复合肥6.7kg/亩，替代氮、磷83%）、处理F（施有机肥150kg/亩，不施复合肥，替代氮、磷100%）。通过调查生育期、农艺性状、经济性状、内在化学成分，试验结果表明：随着施用有机肥数量的增加，处理A到处理F的烟叶产量、产值逐渐减少。在烟叶内在化学成分中处理D（施有机肥90kg/亩，复合肥14.2kg/亩，替代氮、磷64%）的综合表现优于处理A（不施有机肥，施复合肥37kg/亩，零替代）。
【关键词】：烤烟 有机肥 替代 种植
在烤烟栽培过程中，施肥显著影响烟叶产量、产值和香气[1]，单施化肥和化肥有机肥配合施用是目前采用的主要施肥方式。长期定位试验表明，单施化肥短期内不造成烟叶减产和质量减低，但不利于培肥土壤和烤烟的可持续生产[2]。本试验根据云南省大理州大理市人民政府《关于利用3至5年时间取消环湖农业化肥施用和逐步取消农药施用的意见》的要求，为减少大理市环湖周围烟田化肥施用数量，初步探索了有机肥部分替代化肥烤烟种植最适有机肥施用数量，为下一步有机肥替代化肥烤烟种植提供初步理论依据。
一、材料和方法
（一）试验地点
云南省大理州大理市湾桥镇中庄村，烤烟连作种植，田块排水性能良好、平整、肥力均匀，前作大蒜，面积1亩。
（二）试验品种及肥料
烤烟品种K326。有机肥（N：P：K=3：3：7.5，有机质≥50%）由云南顺丰生物科技开发有限公司生产提供，复合肥（N：P：K=12：10：25）为云天化天盟农资连锁有限责任公司生产的烟草专用复合肥。
（三）试验设计
试验设A、B、C、D、E、F六个处理，处理A不施有机肥，施复合肥37kg/亩，零替代，处理B施有机肥30kg/亩，复合肥29kg/亩，替代氮、磷22%，处理C施有机肥60kg/亩，复合肥22kg/亩，替代氮、磷43%，处理D施有机肥90kg/亩，复合肥14.2kg/亩，替代氮、磷64%，处理E施有机肥120kg/亩，复合肥6.7kg/亩，替代氮、磷83%，处理F施有机肥150kg/亩，不施复合肥，替代氮、磷100%。采用完全随机区组排列，三次重复，共计18个小区，根据田块实际起垄情况，各小区均定为一垄，各小区实栽株数和实栽面积详见表1。
表1.有机肥部分替代化肥烤烟种植试验面积表
单位：株、亩
注：每亩均按1100株来计算。
（四）观察测定项目
1.农艺性状调查
烟株封顶后调查二个重复各10株烟的株高、茎围、叶数，中部2片最大叶的平均长、宽和叶面积。其中对一个重复的每个处理调查3株烟，计算叶面积系数。
2.经济性状调查
分小区单独采摘烘烤，各小区烤后原烟单独存放，按国家42级分级标准分级和当地烟叶收购价格计产、计值。根据各小区的产量、产值、上等烟数量、均价分别计算出各处理的亩产量、亩产值、上等烟比例、均价等。
（五）数据分析
试验数据用Excel进行计算，取平均值。
二、试验方法
行距按120cm南北方向开墒起垄，东西方向开一条腰沟，在垄上株距按50cm定位打塘，塘深度为8-10cm，各处理全部有机肥作底肥、复合肥按10kg/亩（除F处理外）以环形混施于塘内壁，施肥后将有肥料的地方用土盖上后移栽，移栽后盖膜，于2014年5月5日施底肥、移栽;5月13日A、B、C、D处理对水追施复合肥10kg/亩， E、F处理不追施复合肥;6月12日揭膜培土，追施钾肥20kg/亩， A、B、C处理将剩余复合肥全部对水追施完。7月7日人工封顶打杈，杯淋除芽通。病害防治4次，防虫3次，病害主要以普通花叶病、炭疽病、赤星病为主的预防，虫害主要以烟蚜、烟青虫为主的预防。7月28日开始按小区采烤，各小区单采，单编并挂牌标记进行烘烤，烤后按小区单独分级扎把、保存，9月10日采烤结束。其他措施严格按云南省大理州优质烟生产操作规程执行。
三、结果与分析
（一）主要生育期
表2.有机肥部分替代化肥烤烟种植试验主要生育期调查表
单位：日/月
从表二可以看出，各处理间主要生育期没有差异。
（二）主要农艺性状
表3.有机肥部分替代化肥烤烟种植试验主要农艺性状调查表
在烟株封顶后调查各处理主要农艺性状后可知（表3），在株高上， C处理最高，为114.4cm， F处理次之， B处理最小，为108.2cm;在茎围上， D处理最大，为11.85cm， B处理和C处理次之， E处理最小，为11cm;在有效叶数上， C处理最多，为21.2片，其他处理均在20.4-20.9cm之间;在最大叶长上， B处理表现最大，为78.75cm， D處理次之， F处理最小，为71.08cm;在最大叶宽上， B处理表现最大，为34.28cm， D处理次之， F处理最小，为30.25cm;在叶面积上， B处理最大，为1712.6 cm2， D处理次之， F处理最小，为1364.2 cm2;在叶面积系数上， A处理最大，为4.86， F处理次之， D处理最小，为3.93。
（三）主要经济性状
表4.有机肥部分替代化肥烤烟种植试验主要经济性状统计表 单位：kg/亩、元/亩、%、元/kg
通过对各处理主要经济性状统计和分析后可知（表4），在亩产量上，各处理在152.8-295.1kg/亩之间，具体表现为： A处理>B处理>D处理>C处理>E处理>F处理;在亩产值上，各处理在3537.2-6085.3元/亩之间，具体表现为： A处理>B处理>C处理>D处理>E处理>F处理;在上等烟比例上，各处理在41.1-58.1%之间，具体表现为： C处理>F处理>A处理>B处理>D处理= E处理;在均价上，各处理在19.1-23.5元/kg之间， C处理>F处理>B处理>A处理>E处理>D处理。
（四）主要内在化学成分
通过检测18个烟叶样品常规6项指标，从烟叶主要内在化学成分检测结果可知（表5），在总糖含量上，A、D、E三个处理均从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降，B、F处理均从下部叶到上部叶逐渐增加，C处理从下部叶到中部叶略下降，从中部叶到上部叶逐渐增加;在钾离子含量上，A、C、D、F四个处理均从下部叶到上部叶逐渐下降，B处理从下部叶到中部叶逐渐下降，从中部叶到上部叶逐渐增加，E处理从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降;在还原糖含量上，A、F处理均从下部叶到上部叶逐渐增加，B、D、E三个处理均从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降，C处理从下部叶到中部叶逐渐下降，从中部叶到上部叶逐渐增加;在总植物碱含量上，A处理从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降，B、C、D、E、F五个处理均从下部叶到上部叶逐渐增加;在氯离子含量上， A、D、E、F四个处理均从下部叶到上部叶逐渐下降，B、C处理均从下部叶到中部叶逐渐下降，从中部叶到上部叶逐渐增加，但A、B、C、D、E、F六个处理的氯离子含量均小于1;在总氮含量上，A、D、E三个处理均从下部叶到上部叶逐渐增加，B、C、F三个处理均从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降;在两糖差上，A、B、D、E四个处理均从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降，C、F处理均从下部叶到上部叶逐渐增加。
四、小结与讨论
（一）通过对主要农艺性状综合分析得出，B处理（亩施有机肥30kg，复合肥29kg，替代氮、磷22%）的表现最优，D处理次之， F处理表现偏差。
（二）通过对主要经济性状综合分析得出，A处理亩产量295.1kg，居第一位，亩产值6085.3元，居第一位，均价20.6元/kg，居第四位，上等烟比例47.3%，居第三位;B处理亩产量259.3kg，居第二位，亩产值5357.5元，居第二位，均价20.7元/kg，居第三位，上等烟比例 41.8%，居第四位; C处理亩产量208.7kg，居第四位，亩产值4899.2元，居第三位，均价23.5元/kg，居第一位，上等烟比例58.1%，居第一位。从亩产量、亩产值上可知A处理（亩施复合肥37kg，零替代）的综合表现最好。
（三）通过对烟叶内在化学成分分析综合可知，D处理（亩施有机肥90kg，复合肥14.2kg，替代氮、磷64%）的综合表现优于其他处理。
（四）综合烤烟K326品种施用有机肥和复合肥的生育期、农艺性状、经济性状、内在化学成分分析可知，随着施用有机肥数量的增加，处理A到处理F的烟叶亩产量、亩产值逐渐减少; 在烟叶内在化学成分中处理D（施有机肥90kg/亩，复合肥14.2kg/亩，替代氮、磷64%）的综合表现优于处理A（不施有机肥，施复合肥37kg/亩，零替代）。
（五）本试验结果是在大田小区试验中获得，试验结果会存在一定的误差，需要进一步的试验进行验证，找出最适有机肥替代化肥施用数量。
【参考文献】
[1] 王东胜，刘贯山，李章海. 烤烟栽培技术[M]. 合肥：中國科学技术大学出版社，2002.
[2] 朱红根，程小强，凡中良，等. 不同有机无机肥处理对烤烟生长及产量质量的影响[J]. 安徽农学通报，2012，18（23）：77-80.
【作者简介】
杨志娟，助理农艺师，工作单位：云南省大理州烟草公司大理市分公司。
【关键词】：烤烟 有机肥 替代 种植
在烤烟栽培过程中，施肥显著影响烟叶产量、产值和香气[1]，单施化肥和化肥有机肥配合施用是目前采用的主要施肥方式。长期定位试验表明，单施化肥短期内不造成烟叶减产和质量减低，但不利于培肥土壤和烤烟的可持续生产[2]。本试验根据云南省大理州大理市人民政府《关于利用3至5年时间取消环湖农业化肥施用和逐步取消农药施用的意见》的要求，为减少大理市环湖周围烟田化肥施用数量，初步探索了有机肥部分替代化肥烤烟种植最适有机肥施用数量，为下一步有机肥替代化肥烤烟种植提供初步理论依据。
一、材料和方法
（一）试验地点
云南省大理州大理市湾桥镇中庄村，烤烟连作种植，田块排水性能良好、平整、肥力均匀，前作大蒜，面积1亩。
（二）试验品种及肥料
烤烟品种K326。有机肥（N：P：K=3：3：7.5，有机质≥50%）由云南顺丰生物科技开发有限公司生产提供，复合肥（N：P：K=12：10：25）为云天化天盟农资连锁有限责任公司生产的烟草专用复合肥。
（三）试验设计
试验设A、B、C、D、E、F六个处理，处理A不施有机肥，施复合肥37kg/亩，零替代，处理B施有机肥30kg/亩，复合肥29kg/亩，替代氮、磷22%，处理C施有机肥60kg/亩，复合肥22kg/亩，替代氮、磷43%，处理D施有机肥90kg/亩，复合肥14.2kg/亩，替代氮、磷64%，处理E施有机肥120kg/亩，复合肥6.7kg/亩，替代氮、磷83%，处理F施有机肥150kg/亩，不施复合肥，替代氮、磷100%。采用完全随机区组排列，三次重复，共计18个小区，根据田块实际起垄情况，各小区均定为一垄，各小区实栽株数和实栽面积详见表1。
表1.有机肥部分替代化肥烤烟种植试验面积表
单位：株、亩
注：每亩均按1100株来计算。
（四）观察测定项目
1.农艺性状调查
烟株封顶后调查二个重复各10株烟的株高、茎围、叶数，中部2片最大叶的平均长、宽和叶面积。其中对一个重复的每个处理调查3株烟，计算叶面积系数。
2.经济性状调查
分小区单独采摘烘烤，各小区烤后原烟单独存放，按国家42级分级标准分级和当地烟叶收购价格计产、计值。根据各小区的产量、产值、上等烟数量、均价分别计算出各处理的亩产量、亩产值、上等烟比例、均价等。
（五）数据分析
试验数据用Excel进行计算，取平均值。
二、试验方法
行距按120cm南北方向开墒起垄，东西方向开一条腰沟，在垄上株距按50cm定位打塘，塘深度为8-10cm，各处理全部有机肥作底肥、复合肥按10kg/亩（除F处理外）以环形混施于塘内壁，施肥后将有肥料的地方用土盖上后移栽，移栽后盖膜，于2014年5月5日施底肥、移栽;5月13日A、B、C、D处理对水追施复合肥10kg/亩， E、F处理不追施复合肥;6月12日揭膜培土，追施钾肥20kg/亩， A、B、C处理将剩余复合肥全部对水追施完。7月7日人工封顶打杈，杯淋除芽通。病害防治4次，防虫3次，病害主要以普通花叶病、炭疽病、赤星病为主的预防，虫害主要以烟蚜、烟青虫为主的预防。7月28日开始按小区采烤，各小区单采，单编并挂牌标记进行烘烤，烤后按小区单独分级扎把、保存，9月10日采烤结束。其他措施严格按云南省大理州优质烟生产操作规程执行。
三、结果与分析
（一）主要生育期
表2.有机肥部分替代化肥烤烟种植试验主要生育期调查表
单位：日/月
从表二可以看出，各处理间主要生育期没有差异。
（二）主要农艺性状
表3.有机肥部分替代化肥烤烟种植试验主要农艺性状调查表
在烟株封顶后调查各处理主要农艺性状后可知（表3），在株高上， C处理最高，为114.4cm， F处理次之， B处理最小，为108.2cm;在茎围上， D处理最大，为11.85cm， B处理和C处理次之， E处理最小，为11cm;在有效叶数上， C处理最多，为21.2片，其他处理均在20.4-20.9cm之间;在最大叶长上， B处理表现最大，为78.75cm， D處理次之， F处理最小，为71.08cm;在最大叶宽上， B处理表现最大，为34.28cm， D处理次之， F处理最小，为30.25cm;在叶面积上， B处理最大，为1712.6 cm2， D处理次之， F处理最小，为1364.2 cm2;在叶面积系数上， A处理最大，为4.86， F处理次之， D处理最小，为3.93。
（三）主要经济性状
表4.有机肥部分替代化肥烤烟种植试验主要经济性状统计表 单位：kg/亩、元/亩、%、元/kg
通过对各处理主要经济性状统计和分析后可知（表4），在亩产量上，各处理在152.8-295.1kg/亩之间，具体表现为： A处理>B处理>D处理>C处理>E处理>F处理;在亩产值上，各处理在3537.2-6085.3元/亩之间，具体表现为： A处理>B处理>C处理>D处理>E处理>F处理;在上等烟比例上，各处理在41.1-58.1%之间，具体表现为： C处理>F处理>A处理>B处理>D处理= E处理;在均价上，各处理在19.1-23.5元/kg之间， C处理>F处理>B处理>A处理>E处理>D处理。
（四）主要内在化学成分
通过检测18个烟叶样品常规6项指标，从烟叶主要内在化学成分检测结果可知（表5），在总糖含量上，A、D、E三个处理均从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降，B、F处理均从下部叶到上部叶逐渐增加，C处理从下部叶到中部叶略下降，从中部叶到上部叶逐渐增加;在钾离子含量上，A、C、D、F四个处理均从下部叶到上部叶逐渐下降，B处理从下部叶到中部叶逐渐下降，从中部叶到上部叶逐渐增加，E处理从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降;在还原糖含量上，A、F处理均从下部叶到上部叶逐渐增加，B、D、E三个处理均从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降，C处理从下部叶到中部叶逐渐下降，从中部叶到上部叶逐渐增加;在总植物碱含量上，A处理从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降，B、C、D、E、F五个处理均从下部叶到上部叶逐渐增加;在氯离子含量上， A、D、E、F四个处理均从下部叶到上部叶逐渐下降，B、C处理均从下部叶到中部叶逐渐下降，从中部叶到上部叶逐渐增加，但A、B、C、D、E、F六个处理的氯离子含量均小于1;在总氮含量上，A、D、E三个处理均从下部叶到上部叶逐渐增加，B、C、F三个处理均从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降;在两糖差上，A、B、D、E四个处理均从下部叶到中部叶逐渐增加，从中部叶到上部叶逐渐下降，C、F处理均从下部叶到上部叶逐渐增加。
四、小结与讨论
（一）通过对主要农艺性状综合分析得出，B处理（亩施有机肥30kg，复合肥29kg，替代氮、磷22%）的表现最优，D处理次之， F处理表现偏差。
（二）通过对主要经济性状综合分析得出，A处理亩产量295.1kg，居第一位，亩产值6085.3元，居第一位，均价20.6元/kg，居第四位，上等烟比例47.3%，居第三位;B处理亩产量259.3kg，居第二位，亩产值5357.5元，居第二位，均价20.7元/kg，居第三位，上等烟比例 41.8%，居第四位; C处理亩产量208.7kg，居第四位，亩产值4899.2元，居第三位，均价23.5元/kg，居第一位，上等烟比例58.1%，居第一位。从亩产量、亩产值上可知A处理（亩施复合肥37kg，零替代）的综合表现最好。
（三）通过对烟叶内在化学成分分析综合可知，D处理（亩施有机肥90kg，复合肥14.2kg，替代氮、磷64%）的综合表现优于其他处理。
（四）综合烤烟K326品种施用有机肥和复合肥的生育期、农艺性状、经济性状、内在化学成分分析可知，随着施用有机肥数量的增加，处理A到处理F的烟叶亩产量、亩产值逐渐减少; 在烟叶内在化学成分中处理D（施有机肥90kg/亩，复合肥14.2kg/亩，替代氮、磷64%）的综合表现优于处理A（不施有机肥，施复合肥37kg/亩，零替代）。
（五）本试验结果是在大田小区试验中获得，试验结果会存在一定的误差，需要进一步的试验进行验证，找出最适有机肥替代化肥施用数量。
【参考文献】
[1] 王东胜，刘贯山，李章海. 烤烟栽培技术[M]. 合肥：中國科学技术大学出版社，2002.
[2] 朱红根，程小强，凡中良，等. 不同有机无机肥处理对烤烟生长及产量质量的影响[J]. 安徽农学通报，2012，18（23）：77-80.
【作者简介】
杨志娟，助理农艺师，工作单位：云南省大理州烟草公司大理市分公司。