【摘 要】
：
用含水分多的水果原料,如桔子、苹果、香蕉等做拔丝菜时,如果挂得是蛋泡糊,则必须用动物油烹制;若挂的是全蛋糊,无论用动物油,还是用植物油都可以使糖浆挂得均匀饱
With wa
论文部分内容阅读
用含水分多的水果原料,如桔子、苹果、香蕉等做拔丝菜时,如果挂得是蛋泡糊,则必须用动物油烹制;若挂的是全蛋糊,无论用动物油,还是用植物油都可以使糖浆挂得均匀饱
With water-rich fruits and raw materials, such as oranges, apples, bananas, etc. do Roberts, if you hang is the egg foam paste, you must use animal oil cooking; if the hanging is the whole egg paste, whether with animal oil, or vegetable oil You can make the syrup hang even evenly
其他文献
了解各种功能的沐浴,并针对性地尝试,会使你感受到身洁心爽的快乐。加盐浸浴 夏天流汗多,身体失去较多的水分和盐分,人也容易疲倦,要将疲惫和烦闷赶走,盐浴是其中一个好方法
目的:探讨气管内错构瘤的临床表现、诊断及治疗,以提高对该病的认识和诊治水平。方法:回顾我院病理确诊2例气管内错构瘤病例,并结合国内文献,对其进行汇总分析。结果:气管内
该课题是由山东省农机所承担、莱钢韩旺铁矿参加的省科委科研项目。研究的目的是在一定工况条件下用抗医铸铁替代传统的ZGMn13高锰钢制作各类磨机衬板及各种扭磨设备易损件。
原料:水发鱿鱼350克,猪骨汤150克,葱段、姜片各5克,精盐、味精、料酒、湿粉汁、精炼油、香菜叶各适量,白糖、胡椒粉、干椒节各少许,化猪油35克。 制法:将水发鱿鱼上的薄膜撕
味型:糖醋味 烹调方法:氽、拌 成菜特点:形状美观、鲜香脆嫩,甜酸爽口。 原辅调料:优质蜇皮200克 黄瓜100克 白糖30克 红樱桃6颗 白醋20克 香油10克精盐5克 味精2克 烹制过
梨园饮食趣闻 常言道:“物无定味,适口者珍。”饮食之道,首重于味。然而,“众口难调”,对味的偏爱和追求又往往因人而异。在饮食习惯方面,梨园艺术家们也是各具特色,多遗趣
原料:猪瘦肉250克;泡红辣椒30克,泡姜30克;鲜芹茎50克;蒜粒5克;精盐 2克;酱油 5克;鲜汤30克;味精2克;猪化油80克;湿淀粉30克;豆瓣酱10克。 烹调方法: 1.猪瘦肉切成10厘米长,
人近中年,唯恐发福,身体需素食,嘴巴想吃荤,矛盾难以解决.在此献上几例素菜荤做之法,满足进素食又喜荤味者之需.
Near middle age, the fear of fat, the body needs veget
鸣堂叫菜的语词有普通语词和行业语词两种.普通语词,是大家都能听得懂的语词.但是,最有趣的,还是堂官、锅师们鸣堂使用的顾客听起来似懂非懂的那些行业语词.
There are two
我从街谈巷议中听来,知道如今食家们的筷头已经指向野味,原先不登大雅之堂的禽虫鸟兽,现在反倒成了受人青睐之物.这便使我想起了田鸡,一个老早想写而不敢写的题目.在旧社会,