【摘 要】
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采用高压密封消化罐消解样品,ICP-AES分别测定常见3种食用菌（香菇,鲜蘑,金针蘑）中Ca、Mg、Zn、Sr、Se、Ge、Sn、Cd、Pb、Hg等10种微量元素的含量。该方法简单、快速、灵敏度高,
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采用高压密封消化罐消解样品,ICP-AES分别测定常见3种食用菌（香菇,鲜蘑,金针蘑）中Ca、Mg、Zn、Sr、Se、Ge、Sn、Cd、Pb、Hg等10种微量元素的含量。该方法简单、快速、灵敏度高,准确性好。回收率在94.0%—110.0%之间,相对标准偏差小于3.55%。实验结果证明：食用菌中含有很多对人体有益的微量元素,但同时也含有少量的有害重金属,这可能与它们生长的环境受到污染有关。通过比较分析,发现菌柄中含有的重金属含量普遍高于菌盖。因此,首先应注意环境污染问题。其次,在选购食用菌时,应首选菌盖大
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